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亜鉛について

亜鉛はどんな食材から摂れるの?

亜鉛は、穀類、イモ類、豆類、種実類、野菜類、果物類、きのこ類、魚介類、肉類など多くの食品に含まれます。

その中でも魚介類、肉類には多く100g当たり2-13mg含まれます。穀類は野菜類は100g当たり1-2mg程度含まれます。

食品名 目安量(g) 目安量中
亜鉛量(mg)
牡蠣(養殖) 5個 250 33.0
毛ガニ(ゆで) 1杯 500 19.0
輸入牛・かた・脂身つき 1人前 100 5.0
ぶた・肝臓 1人前 60 4.1
うなぎ(かば焼き) 1串 100 2.7

(五訂日本食品標準成分表)

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