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マグネシウムについて

マグネシウムはどんな食材から摂れるの?

マグネシウムは穀類、いも類、豆類、種実類、野菜類、果実類、藻類、魚介類などさまざまな食品に含有しています。

中でも、マグネシウムはクロロフィルを構成する元素であるため、野菜類には豊富に含まれます。

食品名 目安量(g) 目安量中マグネシウム含有量(mg)
毛ガニ(ゆで) 1杯 500 195
牡蠣(養殖) 5個 250 185
そば(生) 1玉 170 111
とうもろこし 1本 200 74
ほうれん草 小鉢1人前 70 48

(五訂日本食品標準成分表)

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